La eficiencia energética es un importante objetivo por el que los organismos vivos batallan cada segundo. La función vital de nutrición se acompaña, inexorablemente, del esfuerzo por conseguir una explotación óptima de la energía tomada del entorno. Esto ocurre, por supuesto, a nivel fisiológico y celular; pero también se refleja en el desarrollo anatómico de […]